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肠粉(0/9)
准备好材料；
牛肉加入生粉和沙茶酱搅拌均匀后腌制片刻；
将蚝油、鸡精、生抽、生粉、盐搅拌均匀后倒入装有水的锅中加入蒜头油一起边搅拌边煮沸，煮沸好的酱汁倒入碗中备用；
烤盘倒入少许金龙鱼玉米油，可以用油刷刷均，没有油刷不用也行；
舀入三大汤勺用清水和肠粉粉调制好的肠粉浆入烤盘中，放入煮沸水的锅中，盖上锅盖蒸煮；
取一个鸡蛋打散，加入腌制好的牛肉和葱花与鸡蛋液搅拌均匀；
肠粉浆变色后加入牛肉鸡蛋液，盖上锅盖蒸煮；
牛肉变色后加入生菜，在生菜上滴入金龙鱼玉米油，盖上锅盖蒸煮1分钟；
出锅后用肠粉刮刀将肠粉刮入盘中，淋入酱汁即可。