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番茄酸汤鱼(4/6)
在番茄顶部划十字刀开小火直接烧，这样就很容易去皮了，去皮切成丁
油热后放入切好的番茄丁，翻炒，加盐，白砂糖，生抽，蚝油调味
加水慢炖
龙利鱼加料酒，白胡椒搅拌均匀腌制10分钟
锅里水开之后加入腌好的龙利鱼，水开之后再加入高山菜（也可换成金针菇等，喜欢的菜）
出锅撒上葱