番茄酸汤鱼(
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在番茄顶部划十字刀开小火直接烧,这样就很容易去皮了,去皮切成丁
油热后放入切好的番茄丁,翻炒,加盐,白砂糖,生抽,蚝油调味
加水慢炖
龙利鱼加料酒,白胡椒搅拌均匀腌制10分钟
锅里水开之后加入腌好的龙利鱼,水开之后再加入高山菜(也可换成金针菇等,喜欢的菜)
出锅撒上葱