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手残也能做，低油版快手家常流沙红糖南瓜饼(5/10)
老南瓜洗尽，切片，上锅蒸15分钟。
沥去水份，一定要把多余的水份去掉，不然水份太多，面团太黏，要加很多的粉类！ 然后加入白砂糖，面粉，糯米粉。 只加糯米粉会很黏，煎的时候容易不成型，而且可能会粘牙！加上面粉，增加筋性，柔软适中！
揉成面团，如果面团还是太粘手，再按1:1适当加面粉和糯米粉。
红糖加糯米粉，搅拌均匀，调成内馅！
将面团分成均匀的剂子，揉成团！
放入红糖馅，包成团。
将包好的南瓜球，按扁。锅内刷少许底油，中火慢煎，直至面团稍稍鼓起！
盛出，装盘！
饼皮柔软，撕开来，浓浓的红糖味，仿佛红色的流沙，让人忍不住咽口水！
这是豆沙馅的！很是香甜！