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南瓜面包子(1/4)
南瓜蒸熟，用勺子压成泥，晾到三十多度时加入少许发酵粉，加入面粉，和成团，静止发酵，发成两位大的面团，就可以了。
干菜泡开，胡萝卜切丁，粉条泡软后切成小断，所有的切好后混在一起，放入花椒粉，素蠔油，老抽，盐，搅拌均匀。
发好的面，在案板上多揉一揉，排排汽，再搓成小剂子，擀成片，包入馅。
冷锅，放入锅里醒发十几分钟，水开后蒸25分钟，关火闷五分钟，就可以了。