超好吃的麻辣虾(6/25)
1. 准备好的食材
2. 虾洗净
3. 用牙签从虾尾第二关节处穿过虾背挑出虾线
4. 抽出虾线
5. 莲藕、土豆去皮后切薄片，蒜和葱花切好，虾剪去虾须
6. 准备好的调料
7. 锅倒油，七成热时候放入土豆片
8. 炸至金黄捞出备用
9. 再放入藕片
10. 炸至变色捞出
11. 锅留底油，放入干辣椒小火炸香
12. 捞出辣椒
13. 放入蒜、花椒和2勺郫县豆瓣酱
14. 炒出香味和红油
15. 加入虾炒匀
16. 加入1勺生抽
17. 加入1勺蚝油
18. 加入1勺糖翻炒炒匀
19. 加入炸好的土豆片和藕片
20. 继续翻炒均匀
21. 加入适量盐调味
22. 放入前面炸好捞出的辣椒炒匀，出锅撒上芝麻和葱花即可
成品
成品
好吃哦！