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没有比这更下饭的蚕豆了小炒蚕豆(10/10)
干净锅放入清水和盐，烧沸腾后放入蚕豆，小美煮了10分钟，个人觉得有些太软了。
捞出滤干水分。
带些许肥肉的瘦肉切薄片，青红尖椒切段，葱姜蒜准备好。
热锅热油，放入肉片和葱白、姜、蒜、料酒。
大火翻炒到全部变色。
加入生抽和少盐翻炒均匀。
加入蚕豆。
混合均匀后加入青红尖椒、鸡精（自选）。
最后放入葱绿部分，关火混合均匀。
开吃吧~