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紫薯发糕(10/10)
食材明细
紫薯切小块蒸熟
蒸熟的紫薯放入料理杯加入100克清水搅打细腻
取240克紫薯泥加2克酵母搅拌均匀
再加入150克面粉搅拌均匀，搅拌成粘稠不易滑落的面糊
模具刷油方便脱模
倒入紫薯面糊，表面抹平
盖上保鲜膜醒发到两倍大，放入锅中蒸20分钟，焖5分钟完成出锅
取出脱模切小块
蒸出来的发糕超级松软，还带有微微的甜味，每次做完还没等凉透，我儿子就迫不及待的用手抓着吃起来了！