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鸡肉板栗饼(2/9)
准备食材:鸡胸肉60克,玉米粒10克,包心菜叶10克,中筋面粉20克,熟板栗肉20克,鸡蛋1个(约50克)。
奶锅中水开后倒入包心菜叶和玉米粒,焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。 »玉米粒煮过之后会更容易去皮。
焯水后的玉米粒去衣、剁碎。 »玉米粒的外衣不好消化,给宝宝吃的话建议去掉。
焯完水的包心菜叶切碎备用。
鸡胸肉切块,放入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水了。
辅食机中倒入浸泡好的鸡胸肉、熟板栗肉、中筋面粉,再磕入一个鸡蛋,搅打成泥。
将泥糊倒入玻璃碗中,把玉米碎和包心菜碎倒在搅拌好的面糊中,用勺子搅拌均匀。
电陶炉开小火,平底锅中刷一层薄薄的油,用勺子舀入面糊。
再用铲子整出长方形,煎10分钟。