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清蒸石斑鱼(3/4)
石斑鱼洗净放入盘中，上面、底面和肚子放些姜丝
水煮开，放入石斑鱼，盖上锅盖大火蒸六分钟（鱼比较小，六分钟足矣，大点鱼的话可以蒸九分钟）
六分钟后加入蒸鱼豉油和葱花，再蒸一分钟即可
成品