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美式炒蛋 超嫩(3/8)
鸡蛋用手动打蛋器打散一点，融入充分的空气，加一点点盐
不粘锅低温加入黄油，融化
然后加入蛋液，从两边往中间退的方式翻炒
蛋液快干时，蛋液没有流动了，就可以直接关火
然后继续搅拌，结实一点了就可以装盘啦。
是柔软带一点点潮湿的感觉，很嫩滑。
搞定！
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