#夏日撩人滋味#自贡葱葱鲫鱼(
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鱼洗净,用小刀轻划3道口,抹少许盐,放置20分钟入味。 锅里油热,放鱼煎炸。
两面煎至变色金黄,带脆脆口感会更香。
煎好放盘,锅里炒料
所有调料切碎备用
油锅里炒葱姜蒜,酸菜,泡椒。 全部炒出香味,加一碗水。煮开。
下煎好的鱼入锅烧
几分钟后,翻面继续烧
鱼起锅装盘,下香葱碎在锅里剩余的汤里
汤汁淋入盘中。飘香!