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#好吃不上火# 继续吃鱼-红烧鲫鱼(4/11)
各种调料准备
鱼洗干净，处理好，将里面的黑膜去除干净，在表面划几刀抹上少量盐
将豆瓣酱，生抽，醋，蒜加白开水调成汁
锅中放油，大火烧热，撒盐，将鱼放入
煎至两面金黄
放入生姜片
倒入调好的调料汁，大火烧开
收至还有一半汁的时候倒入白菜丝
小火继续加热
收汁，撒上葱花即可。如果想吃鱼冻可以多放一些汤
吃饭