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南洋风味【叁巴秋葵】(1/5)
把虾米洗净，泡软。泡软的的虾米可以切碎或用搅拌机搅碎。秋葵切片备用。
把红葱、蒜米、辣椒和虾酱加点水搅拌成糊（或用石捣臼捣成糊状）
锅里下3大匙油，把辣椒糊倒入煸炒至边上泛红油。
加入绞碎的虾米炒香后加入盐和糖调味。
加入秋葵大火翻炒，间中可以洒几滴水。 秋葵要大火快炒，这样才会做得熟又不会太烂。