鸡蛋打入面粉里，用筷子搅拌成面絮，在上手揉成面团
如果面团太干，在继续加鸡蛋液，最好不好加水。
鸡蛋可以使炸出来的面更蓬松。
我后来又加了一个蛋黄
面团揉好后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
松弛能让面团变得松软，有利于下一步擀开
松弛后用擀面杖擀成薄片，在切成小条。
这一步需要用玉米淀粉防粘。
锅里放油，油温升高后，放入一个小条，能迅速的飘起来就说明油温可以了！
一次不要放太多，会迅速的膨大，飘起来。炸到淡淡的黄色就捞出。
全部炸完后，准备一口干净的不粘锅，要大一点的！
放入黄油，中小火加热。火大黄油容易糊。
黄油完全融化后放入棉花糖，中小火加热到棉花糖完全融化。
有奶粉的可以在棉花糖融化到看不到颗粒的时候放入45克奶粉，没有奶粉的可以不放
棉花糖融化到比较稀，体积变小的时候就可以放入炸好的小条
带上手套翻折，让每根小条都裹上棉花糖。
速度要快，动作要轻柔
最后放入铺有油纸的容器中，按压整型成长方形。
彻底放凉后切块。
奶香牛扎沙琪玛就做了。入口绵软，很好吃，一点都不甜腻，还有果干的香脆！
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