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超简单极鲜美的蘑菇鸡肉丸汤(3/7)
把葱 火腿 香菜 花生 蘑菇分别处理干净，花生要横切一下，先下锅炒，这样后期汤会更香
锅热后，锅内加油，放花生翻炒几下，再放入葱花翻炒几下，再放入火腿翻炒几下，加少许盐
感觉葱花变熟 火腿有点变色时，放入蘑菇翻炒。
翻炒两分钟左右放盐，放一点蚝油，会提鲜味，继续翻炒两分钟
加清水，开大火。微微有小气泡时放入鸡肉丸，香菜
锅开后转小火，放紫菜。要撕开放
建议最后多煮一会儿，让蘑菇的鲜味散开在汤里，关火前半分钟滴两滴香油再盖上锅盖闷两分钟会香香的