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海肉煎鸡蛋(
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红米肉反复冲洗干净。(海肉带很厚重的咸味)
控干水分的红米肉放入深碗中加入葱花。
加入少许的蚝油和胡椒粉。(蚝油不可多,只提鲜用)
打入两个鸡蛋,用筷子充分打发。
多功能锅放油,油热倒入鸡蛋液,用锅铲摊开。
小火煎至两面金黄。
红米肉煎鸡蛋完成!