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碳火砂锅肉(1/11)
葱姜蒜等炖肉料放在砂锅里
五花肉切成方块 放在锅里开水焯几分钟，捞去表面浮沫后 把肉➕出摆在砂锅里
锅里放一点油 放入冰糖 小火炒好糖色后 倒入一点清水调匀倒在肉上 上色
倒入一瓶花雕放入适量的盐
是不是很漂酿，烤羊肉串的炉子提前支好 把碳点燃
砂锅盖上盖放在碳上开始慢慢炖吧
用碳火砂锅炖肉一定不能着急 中间要看着碳燃烧的差不多了的话 要往炉子里夹碳
小火慢炖满院子的肉香
多传几张皂片
用筷子加起来一块尝尝 嘻嘻肉烂了
端上桌开吃吧 油都被小火靠出来了，肥而不腻我这不怎么吃猪肉的都可以吃掉两大块