准备好水果

山楂洗净，擦干，去核儿

山药洗净，蒸好

串成串备用

放入1：1的水和冰糖，开火，千万不能搅，等冰糖溶解后开中小火，要有耐心。熬汤时间长要有耐心。期间可以准备半碗凉水，用筷子点了汤后立马放入凉水，如果筷子上的糖粘牙说明糖还没熬好。熬好了的标准是，糖放入凉水立马凝固变脆，冰糖葫芦就可以沾糖了。速度要快，立马旋转，不然没弄几串糖就凝固了。沾好糖后放入刷了油的面板上即可。立等可吃！

嘎嘣脆，赶紧享用吧！