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家庭简单版辣子鸡(1/4)
市场买半只鸡，要求摊主剁小块（自己回来就轻松了）回家清洗干净沥水，放料酒、五香粉、生抽、盐腌制20-30分钟！
热锅下油，多放一些油（油要将鸡块没过），将鸡块炸成深金黄色，沥油出锅备用。
另起一锅放油，将姜蒜爆出香味，跟着放青辣椒和指天椒炒一下，最后放干辣椒煸香。（注意：干辣椒最容易烧黑，所以最后放入）
最后，将炸好滴鸡块全部倒入锅内翻炒，放入料酒、白糖、生抽、少许盐调味，关火后撒上白芝麻拌匀即可。香辣可口滴辣子鸡就完成了，超级下饭滴哦！