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五香鹰嘴豆(3/7)
鹰嘴豆洗净泡水24小时。
下调料水没过豆子两指煮25分钟，时间到了再焖5分钟。
取出控干水分可以去皮也可以不去皮。
晾干的鹰嘴豆冰箱冷冻12小时，从冰箱拿后再次晾干。
烤箱预热上火150度下火150度烤40-60分钟，中间注意观察。
表面涂一点油更酥脆。
五香味浓郁酥香可口。