豆渣炒蛋(
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豆渣用多功能锅小火慢慢炒，家里有不粘锅就用它，铁锅就不可以会粘
炒到颜色浅黄，基本没啥水份了，豆渣一粒一粒的就可以关火啦，我也没有计时
我只用了一个蛋，其实用两个鸡蛋更好，鸡蛋加盐打散后加入一点点水搅匀，加了水煎出来的鸡蛋有水分嫩嫩的
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
锅里放油烧热
把鸡蛋放进去，然后用铲子快速打圈圈差不多八分熟时盘到一边去，把辣椒那些配菜倒进去翻炒
接着把豆渣倒进去炒这里开始用低温炒，高温怕糊了
加入一点点盐，耗油继续翻炒
把全部材料炒匀了就可以出锅装盘啦
