把鸡胸肉洗净，顺着纹理切成大块。冷水下锅，水量要完全没过鸡肉，然后放入3个八角，3片香叶，一段大葱，几片生姜，1小勺料酒。大火煮沸以后，转小火，煮至鸡胸肉用筷子轻轻一戳就能穿透。
把鸡胸肉取出来晾凉，然后放入一个保鲜袋里，用擀面杖敲打敲打。
接下来我们可以用手撕开，或者用其他办法把鸡肉撕得越细越好。
全部撕成细丝以后，放入平底锅中，加入生抽和糖，用小火慢慢炒干。
完全炒干以后，按照自己的喜欢可以放入白芝麻，海苔之类的，如果要放油，那么也可以这个时候放一点。
最后装入瓶中，密封保存，随时想吃就取一点出来！特别方便美味，当作零食吃也不怕发胖~
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