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牛肉炖萝卜(
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牛肉切块,冷水下锅,加入少许姜片,料酒烧开,温水洗净,控干水分。
热锅冷油,放入姜片炒香
加入牛肉,料酒,酱油翻炒
加入热水,八角,大火烧开,小火慢炖一个半小时左右
炖至牛肉软烂,加入萝卜块,继续炖半小时
炖至萝卜半透明,加入适量盐调味
汤和萝卜去哪儿啦?为什么只有牛肉了?