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清炒白菜花(5/11)
准备半颗白菜花;
把菜花的菜梗皮剥掉,这样吃起来口感会很好;
菜花切成小块;
菜花用淘米水浸泡片刻,也可以用果蔬清洗剂浸泡(这样做是为了去除多余的残留农药)
洗干净的菜花开水下锅焯水1分钟左右捞出备用;
蒜头剁碎备用;
热锅下油,油热后加入蒜蓉炒香;
加入菜花,大火翻炒至熟;
出锅前加入少许食用盐调味;
最后加入少许酱油翻炒均匀即可出锅
成品图