安装App
糖醋鲈鱼(
7
/11)
鲈鱼去鳞和内脏,洗净后塞入小葱备用;
用厨房纸擦干鱼身上的水分,撒上砂糖,两面抹匀;
锅中倒入食用油,放入姜片;
放入鲈鱼,煎至一面金黄;
翻面后继续煎至金黄后,倒入酱油;
倒入醋;
加入凉水;
下入几块冰糖;
盖上锅盖小火炖煮;
开盖后将鱼盛出来;
余下的汤汁里加入玉米淀粉拌匀后,开火收浓汁,淋在鱼身上即可食用。