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蛤蜊金针菇炒蛋(
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首先把蛤蜊焯水,壳开了就立马关火,捞出来,把蛤蜊肉剥出来,放在一旁备用,另起一锅,倒油,炒蛋,锅里的油留着,倒入金针菇,炒瘪,倒入鸡蛋和蛤蜊肉,继续翻炒,少量黄酒,蘸酱油,少量盐,出锅