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十碗饭的鱼子酱(2/4)
鱼籽用料酒泡一下清理干净
浸泡鱼籽的时候，可以把葱姜蒜香菜小米辣切配好备用。
起锅烧油！油温五成热的时候下小米辣，生姜爆香。下鱼籽放入料酒翻炒至金黄色。
放入黄豆酱，继续翻炒 加入香葱 大蒜。出锅前加香菜碎翻炒一下出锅装盘，大功告成！