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秋梨膏(4/5)
大个头水多黄皮鸭梨，洗净去皮，擦成丝，不要梨核； 将罗汉果敲碎，拌在梨丝里，静至半小时。
静至半小时后，放入不粘锅中，大火煮开约15分钟，转中小火熬45分钟。乘出晾凉。
用滤网过滤掉梨渣药渣，剩下纯汤汁放在锅中放入冰糖，再次煮开，持续大火，挥发水分。
汤汁粘稠后转中小火，反复搅动避免粘锅，如图糖浆能挂壁，基本可以了。
梨汁晾凉后拌入蜂蜜，盛在干净玻璃容器中。注意，玻璃容易需要消毒晾干无水。 秋梨膏早晨用温水冲服即可。