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#好吃不上火# 蔬菜浇头面(3/14)
首先将面条煮熟。
盛出备用，可以泡些水放粘连，然后吃之前倒出水分。
所有蔬菜切成小丁小块儿。
油锅烧热爆香葱花。
放入蔬菜丁炒至断生。
加入所有调料炒至蔬菜变软，大概8分熟。
倒入一小碗水 盖盖儿焖炖至蔬菜全熟。
将蔬菜挪到四周，中间打入一个鸡蛋，开盖儿炖1分钟，这样鸡蛋表面还是金黄色。
鸡蛋基本凝固时加入焯过水的西兰花，如果没有放西兰花就省略这个步骤。然后盖盖儿焖半分钟关火。
将菜连剩余的汤汁浇到面上，最后放上荷包蛋。
近照看看，香味扑鼻！
成品1
成品2
成品3