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猪肺菜干汤(2/6)
南北杏洗好，姜片切好。
菜干事先用水泡开。
用水灌入猪肺的主气管里，一边灌一边挤水出来，洗到猪肺的水变白，再将其切块。
猪肺焯水。
焯水后挤干水分再干炒，炒干之后再焯水再干炒，反复几次，将猪肺洗白即可。
将所有材料放进锅里大火半小时转中小火煲1.5~2小时即可。