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毛豆烧肉(4/7)
毛豆提前剥好，清洗一下。
肉切好，加1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺淀粉腌制15分钟左右。
准备好姜、蒜、干辣椒。
热锅放油，下入猪肉炒熟盛出备用。
锅中留油，下入配料炒香，再下入毛豆翻炒至断生。
再下入猪肉翻炒几下。加1勺蚝油，1勺老抽，1小勺盐，1小勺鸡精调味。
出锅装盘。