酱爆洋白菜(
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先调汁。将盐、糖、甜面酱、酱油、少许豆瓣酱、少许水、少少许淀粉放入小碗中调制喜好的口味。
洋圆白菜切成3厘米左右的小块状。
锅内放油,油大约7热时放入圆白菜,大火爆炒3分钟后,倒入调好酱汁,翻炒至汁稠。