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鲜菇炒滑鸡(4/10)
新鲜菇放少量盐，淀粉浸泡。洗干净
飞水3分钟
过一下冷水，备用
鸡肉洗干净，放入料酒，盐，糖，生抽淀粉，油腌制15分钟
锅里放姜蒜
放入鸡肉，香炒金黄
再放入菇，翻炒均匀，放入生抽，老抽，糖，盐一点点（也可以不放），蚝油
放入一碗清水，大火煮3分钟
试味，放入葱段，慢火焖煮8分钟，
完成啦，滑滑的菇➕滑滑的鸡，好吃