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红烧肉(4/11)
五花肉切成带皮的块
锅里加水和冰糖煮开
开始是大泡
后来泡变小，直至成为琥珀色，从琥珀色到过了就是几秒，这里一定要抓紧，不然糊了会苦
肉放到糖色里拌匀
中小火把油爆出来
油多爆掉一些，这样不腻，还香
加入酱油，桂皮，草果，八角，香叶炒匀
加入水煮开
加入泡发的黄花菜熬煮一会儿
香喷喷的红烧肉出锅