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姜糖(17/17)
准备一块姜
去皮后洗干净
切小块
放入破壁机的杯桶里
把杯桶放到ACA破壁机的主机上，接通电源，选择果汁功能键，进行搅打
把姜打成泥
500g清水倒入不粘锅里，开中火
倒入白砂糖
倒入麦芽糖
倒入姜泥
煮开
中火慢慢熬煮，时不时用铲子翻一下，以免糊底
熬煮到浓稠时就可以关火了(如图)我大概煮了半个小时
烤盘铺上油纸后把姜糖倒入，摊开晾凉，凉后入冰箱冷藏2个小时
2小时后，切块，放入熟糯米粉里沾上糯米粉防粘后就可以包起来了
成品图
近照