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啤酒鸭杂(7/8)
又杀鸭了
煮熟鸭血，鸭杂（有料酒生姜加一点）
上海青焯水，线椒切圈，蒜切沫，豆瓣酱切碎备用
爆香蒜末辣椒加入豆瓣酱，老抽，耗油
倒入鸭胗鸭肠加入适量开水中火炖15分钟左右
明显变少加入鸭血鸭肝，倒入半瓶啤酒大火烧开，转中火炖
汤汁变少放入上海青翻炒至汤汁浓稠，收汁出锅装盘
好吃(๑´ڡ`๑)微辣