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煎年糕(5/11)
这块年糕是一个好朋友送的,今天用它来做一道好吃点心的
把年糕切成一块一块备用
碗里打入一个鸡蛋
用筷子搅散,
把年糕一块一块放入鸡蛋中,保证每块年糕都沾满鸡蛋液
平底锅倒入油大火加热,油温七成热,把年糕放入
改小火煎个三分钟左右
煎一面金黄翻另一面继续煎,煎至两面金黄即可捞出
捞出沥干油盛入出,
用竹签,拈一块沾白糖吃, 用年糕本身不甜,不像我们潮汕甜粿,同样是用糯米粉做;潮汕甜粿一斤糯米粉一斤糖, 吃起来口感一样,就是不甜,要沾糖吃才好吃
好好吃,一下子都吃完了 年糕好吃,不能吃多,吃多胀气