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#好吃不上火# 鸭杂这样做!黄瓜木耳炒鸭杂!(2/8)
木耳提前泡发 玉米剥一粒粒(可选加或不加,爱吃玉米的多放点,这样炒很好吃!!)
鸭胗切薄片,鸭肝1分为4,鸭心1分为2 加入生粉(用少许水兑开)、生抽1勺、黑胡椒汁3勺,姜片,拌均匀,腌制片刻
黄瓜、蒜头、辣椒,洗干净 切好备用
热锅热油,放入蒜粒、鸭杂,中火翻炒
加入木耳、玉米粒,翻炒
加少许水,放入黄瓜 翻炒均匀,盖锅盖焖煮 (如果喜欢口感爽脆,就晚一点再放黄瓜)
水沸,加入青红辣椒,滴入少许生抽、红烧酱油,继续翻炒均匀
大火收汁,酱汁浓稠,关火,可以享用啦!