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清炒松花菜(6/10)
从市场买来一颗新鲜松花菜,潮汕这边叫做白菜花,从根本上切成一朵朵,洗净备用
锅里放入适量的清水大火烧开,把松花菜倒入,焯水大概煮个8分钟,
就可捞出沥干水分,备用,
因为松花菜比较难熟,所以要焯一下水,
平底锅倒入适量油,大火烧热,
把蒜头放入瀑香
快速把松花菜倒入锅中,快速搅拌均匀。
加入一点清水,接着洒入盐,鸡精调味,
大火继续翻炒个两分钟左右即可盛出品尝
也可以在出锅前,洒入葱花,更加美味, 美味佳肴,老少皆宜