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肠粉(16/19)
把猪肉洗干净后切块(带小许的白肉更好吃)
放入破壁机的杯桶里
把杯桶放入到ACA破壁机的主机上，接通电源，选择果汁功能键，进行搅打
搅打成泥
生菜放入水中，浸泡一下后洗干净，沥干水份
100克的肠粉专用粉加入250克的水化开
我用的是这种粉
葱头切条，葱尾切花，姜切片
不沾锅倒入少许的玉米油，加热后放入葱花爆香出葱油
再加入适量的水，葱头和姜片，生抽，蚝油以及盐煮开3分钟后即可关火
盘子先刷上玉米油
再倒入粉浆(粉浆倒入前要搅均，以免沉淀)
锅内的水烧开后再放入粉浆，盖上盖子，蒸1分钟左右
一个鸡蛋磕入碗中，再加入适量的猪肉泥，搅均
一分钟后揭开盖子，看见皮已经变成透明色了，就可以倒入鸡蛋猪肉液了
再放入生菜后盖上盖子，蒸5一7分钟即可出炉
用刮板把蒸好的肠粉卷起来
放入盘子里，倒入刚才煮好的料水即可食用
成品图