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柠檬鸡脚(1/11)
鸡脚洗干净把指甲剪掉，然后对切成两瓣再洗干净
锅里放足水，加一点点高度白酒去腥味用，把鸡脚放进去
盖上盖子煮十分钟左右
捞出鸡脚用水清洗干净
挤些柠檬汁
放入柠檬片，花椒，青红辣椒，盐，这里面的辣椒可以换成小米椒，但是一定得辣，
滴入水果酱油，多少看你想让它上色重还是轻，但是也不要太多了不然全是酱油味
滴入陈醋，也可以用白醋
来点耗油，
最后加点鸡精，葱花
带上手套，用手翻拌均匀，半小时后再翻拌几次，让它们均匀入味。