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西安柿子饼(1/14)
首先准备好做柿子饼所需的食材（面粉和糯米粉图片为了效果摆拍样品，实际用量见克重）
将做馅料的核桃仁、榛子仁和葡萄干在干净的案板上用刀切成不规则碎丁儿
将五仁儿混合白砂糖倒入干净的碗里
在五仁儿馅儿上洒一把干面粉用勺子均匀搅拌后备用
熟透的柿子轻轻剥去外膜放入面盆就变柿子酱了
倒入准备好的面粉和糯米粉
将面粉糯米粉和柿子酱充分搅拌
和成软软的金黄柿子面团，放置十分钟醒面
面团太软用手就能直接分成大小均匀的面剂子
将面剂子揉成光滑的面团后揪成厚厚的面片把馅料包进去
包好馅料的面团依然很软，用手轻轻按压成扁平的饼状
打开电饼铛预热到掌心灼热感倒油，将柿子饼均匀放入电饼铛
电饼铛上下同时加热3分钟左右，开盖就见柿子饼两面金黄
馅料满足、金黄诱人的香甜柿子饼就可以出锅装盘了