猪肉选用前腿肉，2分肥肉8分瘦肉的那种，切小块，稍微剁两分钟，这样减少机器的工作时间，因为机器工作时间久了会发热，这样对肉泥不好
倒入料理机，继续开启机器搅打半分钟，剩下的水中途分两次加入，这样水更好的融入，每放一次水就搅打十几秒钟。
这是搅打好的，把刀片拿出来，用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏至少半小时左右，这样让地瓜粉更好的吸收水份，
时间到了，用勺子朝一个方向不停的搅拌大概两三分钟吧，越搅拌越粘稠起筋了。不搅拌做出来的丸子不q弹吃起来没嚼劲。
多功能锅放足够的水，左手抓肉泥用虎口把丸子挤出，右手拿勺子把丸子挖下来放进锅里，因为我是全部一个人操作所以挤肉丸子的照片拍不了，不好意思
丸子下完了锅里的水也开始快要煮沸了，不过这时候丸子还是生的哦
看全部飘起，体积也膨胀了，不知道有没有熟可以夹起一个尝一尝。
煮熟了就捞起来放进汤碗里，一离开锅丸子就缩小了，加点丸子汤，撒点葱花，如果家里有香油的可以滴一两滴哦即可享用啦
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