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蘑菇馒头(6/9)
温水化开酵母，加入糖静置几分钟，加人称重的面粉
先用筷子将面粉搅成絮状之后，揉成光滑的面团。面粉份量比较小，可以手揉。
然后2/3用来分成均匀的小块做磨菇包，剩下的分成小剂子，用来做蘑菇根径
将蘑菇包和揉成伞的形状。再加剩下的小面团捏成蘑菇根的形状。
可可粉用水化开之后至无干粉颗粒状态。
用刷子均匀的刷在蘑菇伞上面。还有一种方法就是直接揉好的面团在干的可可粉上面滚一下就可以。
全部做好的放着一边醒十分钟之后，蒸锅开水之后十分钟即可。
蒸好的，在蘑菇伞底下挖小洞插入蘑菇根即可。
成品