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重庆鸡公煲(3/13)
准备好食材
鸡腿鸡翅切小块
加入：3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白胡椒粉充分搅拌，腌制10分钟左右
热油下锅，将鸡翅煎至两面金黄
重新起锅烧油，加入1把花椒、2个大葱段、4片姜、4个蒜瓣和1把干辣椒。（干辣椒根据自己能吃辣的程度来哦～如果不爱吃辣的，少加哦～）
炒香后加入2大勺郫县豆瓣酱，煸出红油
加入鸡肉翻炒
加入2大勺生抽、1小勺老抽，1小勺白糖，和1大勺甜面酱
加入半罐啤酒，翻炒一下，将食材倒入炖锅中
芹菜切段，香菇切片，彩椒切块，
将食材依次放入炖锅中
将炖锅加入蒸箱中，蒸40分钟（模式：蒸煮模式➡️温度：100度➡️时间：40分钟➡️开始）
到时间后取出，撒上葱花即香菜即可。