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#好吃不上火#豆沙花卷(9/10)
先用aca电子秤称100g清水，加2g酵母搅拌均匀。
再用aca电子秤成200g中筋面粉。
揉成面团后盖好，放置在温暖的地方发酵60分钟左右。
发酵成原来的两倍大，充满气泡就可以了。
发酵好的面团放在揉面垫上擀开，揉面垫上撒面粉防粘。(尽量擀成长方形。)
在上面铺上一层豆沙。
卷起来。
切成均匀的小段。
摆在蒸笼里，注意稍微间隔开点。
蒸锅放足水，盖好锅盖静置15到20分钟，大火煮沸之后转中火蒸15分钟后关火闷5分钟就可以开盖了。喜欢吃甜食的人可以尝试做一做哦，操作简单，味道很赞。