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天麻炖猪脑(3/6)
生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。
红枣洗净，去掉枣核。
猪脑放在小碗里，摆上姜片、天麻和红枣。
淋上少许油和盐，接着加入清水，大约九分满。
放入蒸烤箱，纯蒸模式，110度，蒸25分钟即可。
成品