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过家家包饺子(
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鸡腿剔肉去筋剁碎,盐、淀粉、香油、姜粉、东古鱼生酱油适量,搅拌腌制。
备料:香菇、木耳、鸡蛋、香菜。
加香油、盐,一起搅拌。
温水和面、加一点点盐糖香油入面粉,醒面15分钟。
手揪的,这个好把握大小均匀。
一次擀十几张饺子皮。
排兵布阵饺子出场
开水下锅,一次煮15个,多了怕破皮,水中加入少点点盐防止破皮,开锅后再煮个几分钟,饺子鼓起来差不多就好了。
装盘!