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傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)(
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准备好糯米面
加入白砂糖
和面等待包粑粑
洗干净芭蕉叶,剪掉叶脉放到锅里过一下开水,让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。
过开水后的叶子颜色是这样的,把水滤干,准备一碗放橄榄油。
带上一次性手套把油抹在芭蕉叶的背面
抓一小把面团放在叶子上,左右往里卷叶子,弄成四角长方形。
放蒸锅里蒸,蒸到叶子肿起来,开锅盖后恢复到原样就熟了。
熟后打开美美的吃吧,这可是在傣乡才有的小吃噢,不过目前刀刀在京生活,想吃的亲们准备好材料可以叫刀刀帮忙。